Modode elaboración: 1. Lo primero que debemos hacer es pelar la pera, quitarle el corazón y trocearla en pequeños dados. A continuación, la colocamos en un cazo y agregamos 50 gramos de
Pelalas peras y córtalas en gajos finos, colócalas sobre el preparado de queso y almendra. A continuación pinta los bordes del hojaldre con huevo batido y termina espolvoreando azúcar por toda la superficie. Hornea las tartas de hojaldre, de dos en dos, poniendo la bandeja a media altura, y durante unos 18-20 minutos.
Pelalas peras, córtalas por la mitad, descorazónalas, córtalas en láminas finas y distribúyelas (superponiéndolas) en círculo sobre la crema. 3. Hornea el hojaldre. Coloca el molde sobre una bandeja de horno y hornea la tarta a 180ºC durante 20-22 minutos. Retírala del horno, deja que se temple y sácala del molde.
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pasta de pera y queso